新冠病毒感染后的康复期患者,常常遗留有咳嗽、咯痰、腹泻、胸闷、气促、乏力、自汗、失眠、全身疼痛、嗅觉下降、味觉减退等症状。有没有不用吃药,不用打针的食疗方呢?答案是确定的。中医、临床和食品营养等方面专家,根据药食同源的理论,依据食物的属性和新冠病毒感染后康复期患者的临床症状,给出了如下的膳食康养建议:
自汗食疗方
黄芪山药饮
配方:黄芪10-15克,新鲜山药50克,去核红枣2-4枚。
制法:将上述原料放入锅中,放入适量清水,煎煮约30分钟即可。
服用方法:温饮后注意保暖。
功能:益气固表止汗。
适用于:自汗患者。
小贴士:糖尿病患者去红枣。
百合鸡蛋汤
配方:鸡蛋1枚,百合50克,冰糖适量。
制法:百合洗净,加水适量,将鸡蛋搅散,倒入百合中拌匀,加入适量冰糖同煮。
服用方法:温服。
功能:滋阴降火,润肺生津。
适用于:盗汗、乏力等。
小贴士:糖尿病患者勿需加冰糖。
菠菜枸杞粉丝汤
配方:菠菜50克,粉丝25克,猪瘦肉25克,枸杞子若干,植物油5克,葱末、水淀粉、香油、盐各适量。
制法:将粉丝用开水泡软,菠菜洗净切段,瘦肉切丝备用。锅中放油烧热,下葱末、粉丝、瘦肉、菠菜、盐略翻炒,加适量水及枸杞子,待汤开后,水淀粉勾芡,淋上香油,即成。
服用方法:温服。
功能:滋阴润燥,益精明目。
适用于:盗汗、眼目干涩。
黄芪桂圆粥
配方:大米(糙米为佳)50-80克,黄芪6克,桂圆肉15克。
制法:将大米、黄芪、桂圆肉洗净,加适量清水到砂锅中,水开后加入大米、黄芪、桂圆肉煮20-30分钟,即可温服。
服用方法:温服后保暖。
功能:补气养血,固表止汗。
适用于:乏力、自汗等。
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