老年保健

   由于目前已出现了世界范围的人口老龄化，而中国已成为世界上老年人口的国家。故保持健康老龄化已成为我们医务工作者的义务和责任。

一、老年人日常生活保健指导

饮食指导：

一．脂肪应占饮食总量的20%-30%，宜选用含不饱的脂肪酸较多的食物，少食含饱和脂肪酸和高胆固醇的食物。

二．蛋白质应占饮食总热量的10%-15%，以优质蛋白为主（鸡蛋、瘦肉、鱼虾、乳类等），不可过多，以免加重肝肾负担。

三．碳水化合物应占总热量的55%-65%，以多糖为宜，避免摄入过多单糖、双糖，以免诱发龋齿、糖尿病等。

四．钙、钾、铁、碘、锌、硒等矿物质对老年人很重要（黑木耳、菠菜、红枣、紫菜、番茄等），可预防骨质疏松、贫血、甲亢、肿瘤等多种疾病的发生。

五．应多食富含维生素和膳食纤维的蔬菜和水果。（鸡蛋、牛奶、胡萝卜、粗粮、酵母等）

六．限盐，食盐每日摄入量的上限为6g。

七．适量饮水，以每天1500ml为宜。

饮食原则：

饭菜香；质量好；所量少；蔬菜多；食物杂，菜肴淡；饭菜烂；水果吃；饮食热；吃食慢。

例如适合老年人的饮食方案：

1.每日一袋奶（250ml左右）；

2.进食主食250~300g；进食3份高蛋白食物，每份为瘦肉50g，或鸡蛋1个，或豆腐100g，或鱼虾100g，以鱼类、豆类蛋白为宜，注意粗细粮搭配；

3.每日摄烟6g为宜；

4.每日摄入500g新鲜蔬菜和水果；

5.每日应分3~5餐，每次七八分饱。