夏 季 谨 防 病 从 口 入

    夏天是腹泻等肠道传染性疾病的高发期，这是因为天气炎热，细菌繁殖快，容易经消化道“进攻”人体。腹泻原因包括：1.急性胃肠炎：吃了生冷、变质、不干净的食物，或饮食过量。2.急性细菌性痢疾：感染痢疾杆菌。3.伤寒、副伤寒：食用了被伤寒杆菌或副伤寒杆菌污染的食物或水。4.霍乱：吃了被霍乱弧菌感染的食品。

经消化道传染的这些肠道疾病都是病从口入。一般来说，人吃下含有细菌的食物后并不一定会染病，正常人的抵抗力完全可以对付侵入的细菌，口腔有一定数量的溶菌酶，胃里分泌的胃酸也是消化道的一个“卫士”，帮助消灭进入胃部的细菌。但在夏天，细菌繁殖快，而很多人喜欢大量饮水或在吃饭时喝啤酒，胃酸被严重稀释；另外，暴饮暴食、饮食不卫生等情况也使人患病的可能性增加。因此一定要注意饮食卫生，严防病从口入关：所有生鲜食品原料及调味料添加物要保持其鲜度；食物应彻底清洗，调理及贮存场所、器具、容器均应保持清洁；食物要尽快处理烹饪，做好的食物也应尽快食用；食物要煮熟再食用，一般超过70℃以上细菌易被杀灭；食物的调理及保存应特别注意温度控制在7℃以下；调理食物前彻底洗净双手；手部有伤口，应完全包扎好才可调理食物。当天的食物不要放在第二天再吃，天热很容易变质，细菌容易生长；打开的水果，如西瓜等要尽量吃完，不然用保鲜膜封好，放到冰箱保存，但是时间也不要超过24小时；夏天，卤菜比较受欢迎，但是做卤菜的人如果不注意卫生，吃的人很容易感染病菌，故少吃为妙。做到不喝生水，不吃腐败变质或苍蝇叮爬过的食物，熟食品或隔夜饭菜要加热煮透后再吃，生吃瓜果要清洗并削皮；养成卫生习惯，饭前便后要洗手，注意餐具的清洗、消毒、保洁；菜肴佐以醋或大蒜，既能杀菌，又助消化，还能提高胃肠道抗病力。

　　一旦家中出现有腹泻、呕吐的病人怎么办？

　　首先要及时到医院的肠道门诊就诊，以便得到及时正确的治疗和处理。如果不能及时到医院就诊，就要在家中及时口服补液盐。发生腹泻后人体损失最多的主要是身体里的液体和电解质。所以如果腹泻后要喝点补液盐。腹泻急救的第三招是发生腹泻也要继续进食。腹泻导致身体营养损失，所以即使腹泻也要进行营养补充，可以吃一些稀、软、易消化、有营养的食物，如麦片粥、米粥、面条等。

　　一般来说，因消化不良引起的腹泻可口服乳酶生、酵母片；因着凉引起的腹泻可服用中成药附子里中丸等。