神奇的花椒，专治富贵病！

不要小瞧了花椒

补过头湿气重，花椒入菜可化解

对于现代人来说，虽然外界环境可能不那么潮湿了，

很多人还是需要花椒来调理一下，因为我们体内的湿气重了。

炒菜的时候，先不要放油，在锅里放几粒花椒，开小火，把花椒干焙一下。

等花椒的香味出来了，再放油，依然是小火，把花椒稍微炸一下。

然后，用漏勺把花椒捞出来。

留下油，再开大火炒菜。

这样炒出来的菜，吃不出麻味，又比平常的做法增添了香味。

对于北方的朋友来说，要想用花椒去湿气，还有一个好方法，就是用花椒水来泡脚。

方法也很简单：

你就拿一块棉布或者纱布包上一包花椒，

大约是跟自己脚掌差不多大的一包，

用棉绳系好口，放在锅里煮开30分钟就可以用来泡脚了。

这个花椒包可以反复煮好几遍，

因为花椒那个味儿煮好多次还会有，

所以这是挺经济的一个方法。

用花椒水泡脚还有一个作用，就是通经络。

这是源自花椒的第二大作用——通气。花椒通气的作用很强。

你要是觉得一口气憋住了，胸闷或者是气不顺，可以嚼几粒花椒顺顺气。

不少人有这样的经验：

肚子受凉以后，会感觉肚子里边有气在涌动，

有的人随后还会腹泻，或者是感觉腹痛。

受凉感到肚子里有胀气的时候，就可以吃点儿花椒。

如果还觉得肚子痛或是腹泻了，

可以取7粒花椒，加一碗水煮几分钟，

放点儿红糖，喝下去。

花椒适当地吃是通气的，吃多了却会闭气。

因为花椒有麻味，会麻痹咽喉部位的神经，

所以，我们用花椒时要有一个限度，

吃的时候就以7粒为限，不要超过7粒，

超过7粒以上它就是闭气的了。

源自宫廷的妇科圣方：花椒茶

宋人有诗自怜：椒酒难医百病身

那时候的人喜欢用花椒酒来避邪祛病，

如果是病到了连花椒酒都不能医的地步，

就只能叹息自己无药可救了。

花椒酒是把花椒泡在白酒里制成的，

可以散风寒、祛风湿、化淤通络，

它还有一个好处：含在嘴里能缓解牙痛。

如果在姜枣茶里加上几粒花椒一起煮，

那就是花椒姜枣茶，

它祛寒湿的效果更强，还能止腹痛。

花椒姜枣茶适合下焦寒湿重的人来喝，

比如女性宫寒（白带多而清稀、长期痛经）、男性肾寒，

还有肠胃虚寒、慢性腹泻的人，可以常喝。

当你受凉腹痛的时候，

特别是女性经期沾凉水以后腹痛的，

也可以喝花椒姜枣茶来缓解。

花椒是调理妇科问题的常用食材，

不仅可以内用，也可以外用。

用花椒煮水熏洗，不仅能祛寒湿，

还有杀菌止痒的作用，

可调理妇科部位的炎症。

你可以把煮好的花椒水放在一个盆里，

先利用水的蒸汽熏蒸一下，然后再泡洗。

虽然花椒可以帮助女性祛寒湿，

但是要注意：

如果产妇是用母乳喂养宝宝，不能吃花椒，

花椒有回奶的作用。

孕妇也最好少吃花椒。

花椒籽可引药入脑

很多人都不知道，我们平时吃的花椒其实是花椒果实的外皮，

花椒果实里边还有花椒籽。

花椒外皮是红色的，

也就是我们平常所说的作为调料的花椒。

花椒籽是黑色的，小小的，圆圆的。

花椒的味道是麻中带香，花椒籽的味道也有点儿麻，但它是苦的。

花椒籽放到菜里会影响菜的味道，

所以好的花椒应该是裂口的，方便去除花椒籽。

闭口的花椒粒里面有花椒籽，做调料味道就差一些。

花椒的等级，其中一个标准就是看含花椒籽的比例。

里面花椒籽比较多的，就被定为等级差的。

但花椒籽是药引子，它是引药入脑的。

比如说有一道著名的调理头晕的药膳——天麻炖鱼头。加上花椒籽一起炖，效果更加好。

花椒是祛湿气的，而花椒籽祛湿的作用更强。

花椒籽可以利水。经常水肿的人可以吃花椒籽来帮助消肿。

有的人哮喘或是慢性咳嗽，晚上睡觉都不敢躺平，

一躺就难受，而且咳出来的痰很清稀，这种情况可以吃些花椒籽来调理。

吃花椒籽也能祛下焦的湿气。

女性如果白带很多，是清稀、白色的那种，就可以吃花椒籽来调理。

花椒籽也有杀虫的作用，能帮助抵抗肠道寄生虫。

注意：多吃花椒籽容易便秘，阴虚火旺的人不能吃。

如果不小心吃多了花椒籽导致便秘，有一样中成药可以调治，

叫做麻仁润肠丸，在药房可以买到。

花椒叶赛香椿

花椒芽，也就是花椒树春天发的嫩芽和嫩叶，

它比其他的树芽都好吃，有一种特殊的辛香味，并且不像花椒那样麻口。

特别嫩的花椒芽叶，直接焯一下，凉拌吃就很好。

方法：

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