春节饮食攻略

新春佳节将至，各种美味佳肴摆上我们的餐桌，再加上节日喜庆的气氛，很容易让人吃得“忘乎所以”，从而引起一系列健康问题。所以，为了让健康与快乐同行，我们在饮食上应加以注意，防止“病从口入”。

首先，要保持一日三餐饮食的规律性，勿饥一顿饱一顿，勿暴饮暴食。春节休假，很多人晚上睡得晚，第二天又起得迟，早餐中餐一起来，而后到了晚上，又进食大鱼大肉的晚餐，这样非常容易使我们的胃受伤，特别对于本身肠胃功能就不好的人们，就更容易引起肠胃方面的问题，所以，我们要按时就餐，保护好我们的肠胃。

其次，要注意均衡饮食，不要荤食过度。即使面对众多美味佳肴，也要注意加以节制，少食辛辣、生冷、高脂肪、过鲜的食物，多吃蔬菜。因为一旦高热量、高脂肪的食物摄入太多，容易增肥的同时，也增加了心血管、痛风等疾病的隐患。

还有，腌制咸菜别多吃。我们这边有个风俗习惯，一到过年，家家户户都会自制一些腊肉、咸鱼、咸鸡、咸鸭等。吃腌制食品容易使盐分摄入过多，不仅导致血粘稠度增高、高血压等疾病，还会增加身体的负担。所以，这一类的腌制食品最好别吃太多，无论是蔬菜还是肉类，尽量吃新鲜的。

最后，提醒大家勿烟酒过度。春节的饭桌上，酒水自然必不可少，需要注意的是，空腹喝酒绝不提倡，饮酒量也要控制。按照酒精浓度折算，一天喝黄酒、红酒要控制在2两以内，白酒要在1量以内。如果是驾车一族，切勿酒后驾车。嗜酒伤肝又伤身，过量伤己又害人。                                   

            （朱正琴）