中秋佳节马上要到了,各大超时卖场也开始将月饼摆上醒目的位置,而“无糖月饼”、“低糖月饼”也开始大张旗鼓的拉开宣传攻势。专家表示,对糖尿病人有威胁的糖有三种:单糖、双糖和多糖。单糖是葡萄糖,双糖是蔗糖,多糖指的是面粉、大米。这些都是糖,都对糖尿病人的血糖有影响。“无糖月饼”并非真无糖,月饼的主要成分还是以淀粉为主,所谓的“无糖”或“低糖”,仅仅是不含有蔗糖,或将蔗糖用其它糖分来代替,但任何食物,通过代谢消化后其实最终的转化都是以血糖为最终形式,月饼即使“无糖”,实际上如果按照主食的角度来看,也是可以直接升高血糖的。
那么,中秋佳节家人团聚,一起赏月、吃月饼、拉家常,共享天伦之乐时,糖尿病患者能不能吃“无糖月饼”呢?
从糖尿病患者营养饮食的角度来看待,不少糖尿病患者在面临饮食控制的时候都会很痛苦,不清楚什么该吃什么不该吃,以及吃多少为好。其实,糖尿病饮食管理是一个实践问题。既然“无糖月饼”本身是淀粉,其营养成分和主食是属于同类的食物,对于糖尿病患者来说,并不是不能吃月饼,而是必须根据饮食控制、热量控制的标准,合理把握吃月饼的量,比如吃了月饼,应该在主食上有所减少,如果是餐后吃月饼,就应该及时补充胰岛素或加强运动,将多余的热量消耗掉。另外,节日期间,由于生活、饮食节奏发生改变,糖尿病患者一定要注意监测血糖。